配资开户门户导航芋圆烧仙草——软糯Q弹款，夏日甜品冷饮双满足

夏天的冷饮，不仅要冰爽，还要有口感，今天给大家科普一款芋圆烧仙草，软糯Q弹的芋圆搭配滑嫩的烧仙草，再加上清甜的糖水，冰爽又美味，既能当冷饮，又能当甜品配资开户门户导航，满足你夏日的双重味蕾需求。这款芋圆烧仙草配资开户门户导航做法虽然稍微复杂一点，但步骤清晰，新手也能慢慢上手，而且可以根据自己的喜好搭配食材，解锁多种风味。

首先说说食材准备，分为芋圆和烧仙草两部分。芋圆部分：芋头、红薯、紫薯、木薯淀粉、少量冰糖；烧仙草部分：仙草粉、清水、冰糖；辅料可以准备蜂蜜、椰奶、牛奶、水果丁（如芒果、西瓜、草莓）。芋头、红薯、紫薯建议选择新鲜、软糯的，这样制作出来的芋圆口感更好；木薯淀粉建议选择纯木薯淀粉，这样芋圆才会Q弹有嚼劲；仙草粉可以在超市或网上购买，选择无添加的仙草粉，更健康；辅料可以根据自己的喜好搭配，增加口感和营养。

先来说芋圆的制作步骤：第一步，将芋头、红薯、紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到用筷子能轻松戳透，然后取出，放凉至不烫手。第二步，将蒸好的芋头、红薯、紫薯分别放入碗中，用勺子压成泥，加入少量冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全融化，然后分次加入木薯淀粉，边加边搅拌，直到揉成光滑的面团，面团不要太干，也不要太黏手，太干会导致芋圆开裂，太黏手会不好操作。

第三步，将揉好的面团放在案板上，搓成长条，然后切成小块，每块大小均匀，大约1-2厘米左右，然后在木薯淀粉中滚一圈，防止粘连。第四步，锅中加入足量清水，开大火烧开，然后放入切好的芋圆，煮至芋圆浮起来，再煮1-2分钟，捞出，放入冷水中浸泡，这样芋圆会更Q弹有嚼劲，浸泡后捞出，沥干水分，备用。

接下来是烧仙草的制作步骤：第一步，取一个干净的锅中，加入适量清水和仙草粉，仙草粉与清水的比例按照包装说明操作，一般是1:50左右，搅拌均匀，避免出现结块。第二步，开小火慢慢加热，期间要不断搅拌，防止仙草粉粘锅底，煮至汤汁变得浓稠，表面出现气泡，然后关火，倒入密封容器中，放凉至室温，然后放入冰箱冷藏，直到凝固成块状。

第三步，将凝固好的烧仙草取出，用刀切成小块，放入干净的碗中，加入煮好的芋圆，然后加入适量的冰糖水或蜂蜜水，根据自己的口味调整甜度，再加入少量椰奶或牛奶，搅拌均匀，让烧仙草和芋圆充分吸收汤汁的甜味。第四步，加入准备好的水果丁，如芒果丁、西瓜丁、草莓丁等，增添口感和营养，再放入适量冰块，一款软糯Q弹的芋圆烧仙草就做好了。

这里给大家分享几个小技巧，让芋圆烧仙草更好吃。第一，芋圆的面团不要太干，也不要太黏手，揉的时候如果太干，可以加入少量温水，太黏手可以加入少量木薯淀粉；第二，煮芋圆的时候，水一定要烧开后再放入，煮至浮起来后再煮1-2分钟，确保芋圆熟透，捞出后放入冷水中浸泡，口感会更Q弹；第三，烧仙草煮的时候要不断搅拌，避免结块，放凉后放入冰箱冷藏，凝固效果更好；第四，辅料可以根据自己的喜好搭配，喜欢奶香味的可以多放一些椰奶或牛奶，喜欢清爽口感的可以只加冰糖水。

另外，关于食用小贴士，芋圆和烧仙草都含有较多的淀粉，不易消化，肠胃敏感的人群不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻；这款饮品含糖量较高，糖尿病患者不宜食用；孕妇和老年人可以适量食用，但不要一次性吃太多。储存方面，煮好的芋圆可以密封放入冰箱冷藏，保存时间不超过3天，烧仙草可以密封放入冰箱冷藏，保存时间不超过5天，食用前提前取出，加入汤汁和辅料即可。

这款芋圆烧仙草，软糯Q弹，冰爽美味，既能当冷饮，又能当甜品，是夏季不可或缺的美味。它虽然制作步骤稍微复杂一点，但每一步都很简单，新手也能慢慢上手，而且可以根据自己的喜好搭配食材，解锁多种风味，赶紧动手试试，解锁这款夏日甜品冷饮双满足的美味吧！

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